non è possibile. non c'è nessun identificativo per la lingua.
Con DVBDream è possibile ordinare/filtrare per
nome canale, transponder, satellite, provider, network, video h.264, audio ac3, quelli con teletext
come già consigliato puoi usare kingofsat oppure lyngsat per avere un aiuto
http://www.lyngsat.com/freetv/Italy.html